人啊，真的是越宅越懶，疫情期間宅在家里，沒地方跑步，每天吃了睡睡了吃，整個人都圓了一圈！
既然不能動，那就只能在吃上面動腦筋了，別說，宅家特別適合做美食，每天待在廚房里，看面包慢慢膨脹，聞著蛋糕濃濃的香味，這樣的日子還挺享受的呢！這段時間各種小零食小零嘴都自己動手做，選擇合適的食材，既能滿足對美食的渴望，同時還能減少熱量的攝入，小朋友說，封閉在家其實還挺愜意的哈哈！
美美特別喜歡吃甜品，但因為在減脂期，平日里是斷精米和白面的，為了滿足口腹之欲，獨創了這款用燕麥做的蛋糕，別說，用燕麥做成蛋糕，完全沒有了粗糧獨有的粗糙口感，變得格外軟糯，
因為加了藕粉，口感還帶著一絲獨特的Q彈；黑糖、藕粉、龍眼分別有不同的自然甜味，再加上燕麥來自淀粉的甜味，在口中會隨著咀嚼慢慢地延展開。吃這個燕麥蛋糕的時候一定要慢慢咀嚼細細品嘗，會發現它是越嚼越甜，這可能是天然糖做甜食的特點，和那種入口甜味瞬間撲面而來的甜食是不同的感受。
這款蛋糕主要的食材是燕麥，燕麥不僅健康低熱量，它還是春天的最佳食物！
您知道嗎？燕麥還能改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平，進而讓人改善情緒，放松心情。燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。春天氣候變化無常，多吃點燕麥對身體大有好處喲！
這款燕麥蛋糕采用的是蒸的方式，絲毫不用擔心上火，喜歡吃甜品的小伙伴們一定要收藏試試喲！
不泡牛奶不煮稀飯，用麥片做蛋糕，蒸一蒸細膩柔軟，比烤的好吃！
【燕麥桂圓紅棗蛋糕】
主料 燕麥150克 藕粉50克 紅糖30克 干龍眼40克
輔料 水500毫升
做法：
食材都準備好。
紅糖放入盆中，加入500毫升水，攪拌至黑紅糖完全融化備用。
將燕麥片和藕粉混合起來加入紅糖水中，如果用的是龍眼干的話，也一起加進去，稍微浸泡，讓燕麥充分吸收水分，變得柔軟，糊糊。
將泡好的燕麥連水一起放入破壁機中，打成細膩的燕麥糊糊。
將打好的糊糊倒入六寸蛋糕模具中，稍微震一下，盡量將表面震平整
蒸鍋上汽后，將模具放入蒸鍋，大火蒸30分鐘后取出，到時間后不用燜，直接出鍋，稍微放涼后，將燕麥糕待完全冷卻后再撕開保鮮膜切塊即可。
小貼士：
龍眼可以選新鮮的，也可以用干龍眼，用新鮮龍眼的話，水要稍微減少點。
如果喜歡更細膩的口感，可以稍微多打幾分鐘，將龍眼干都打成糊糊，這樣就吃不出龍眼顆粒了。沒有破壁機可以直接將龍眼切碎剁成末，燕麥用清水充分浸泡，然后稍微攪拌下
