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        姬松茸和松茸的區別

        姬松茸是蘑菇科蘑菇屬食材,形態像一個饅頭,菌肉白中帶黃而且肥厚,對環境的適應能力強,大多都是野生的,松茸是口蘑科口蘑屬食材,形態是傘狀的,菌肉是白嫩沒有姬松茸的肥厚,而且大多都是養殖的,不然很難生長。

        1、科屬不同

        姬松茸

        姬松茸和松茸兩者都屬于真菌類食材,但它們兩者的科屬卻有很大的差別,姬松茸是蘑菇科蘑菇屬食材,在市場上大多都是晾干后的姬松茸,而松茸是口蘑科口蘑屬食材,市場上只有8~10月時才有新鮮的松茸銷售。

        2、形態差別

        松茸

        雖然姬松茸和松茸兩者只有一個字的差別,但姬松茸和松茸的區別還是很大的,新鮮的姬松茸形態像一個饅頭,菌肉白中帶黃而且肥厚,松茸的形態是傘狀的,菌肉是白嫩沒有姬松茸的肥厚。

        3、生長習性

        姬松茸

        姬松茸和松茸雖然特別的相似,不過姬松茸的生命力強一些,適合在高溫潮濕的環境下自然生長,而松茸對環境要求比較嚴格,通常都是人工將其養殖的,不然松茸將很難生長,兩者有著很大的差別。

        4、營養價值

        姬松茸一般都是野生的,它當中蘊含著豐富的抑癌物質,平時每天適量食用姬松茸,可起到預防癌癥、增強自身抵抗力的作用,松茸雖然也蘊含著豐富的營養成分,但沒有姬松茸的高,一般可起到美容養顏的功效,使身體更健康。

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